カフェインレス農薬を使っていない農園コーヒー　エチオピア・モカ　 100g 珈琲 焙煎 ノンカフェイン

 

農薬を使っていない農園コーヒーエチオピア・モカのカフェインレスコーヒーのご案内です。
スペシャリティコーヒーでカフェインレス、農薬未使用栽培のコーヒーです。
エチオピア・モカ・シダモ・シャキッソ TadeGG農園コーヒーをメキシコまで運び、Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法で、カフェインレスコーヒーに仕上げました。こちらの会社では、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムを取り入れており、デカフェコーヒーに仕上げるのに最適な製法です。

また、Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。
◆有機デカフェ製造方法
1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。
カフェイン除去率　約97％
カフェインレスでありながら、モカコーヒー独特の風味、美味しさを味わえる、安心・安全の農薬をつかっていない農園コーヒーです。
妊婦さんや健康上の理由等でカフェイン摂取を控えたい皆様、勿論コーヒー愛飲家の皆様にもお勧めのコーヒーです。

 

◆農薬を使っていない農園コーヒー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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