山本 純米にごり生 ど 1800ml 秋田県 南東北 日本酒 要冷蔵 クール便

　冬の風物詩となった白瀑の「ど」。

　秋田純米酵母が醸す華やかな香りと、濃いわりにはスッキリとした口当たりが特徴です。
　「ど」は瓶内醗酵しています。開けるときは吹きますので、ご注意ください。
　開ける際は、ふたはゆっくりと開け、中身がシュワシュワしてきたら、またふたを閉めてください。
　何回もそれを繰り返し、中身が落着いたら、ふたを開けること！
　決して振ってから開けてはいけません！！！
　お酒は必ず冷蔵保存でお願いします！吹いても責任は取れませんので、よろしくお願いします。 　

　昔は蓋を開けると爆発してしまうことが多かったようですが、最近は酵母の活動が弱まったところを顕微鏡で確認してから瓶詰めしていますので、適度なシュワシュワ感はありますが、爆発することはございません。（たぶん・・開封時はご注意ください）
　また、醪の品温を厳密にコントロールするシステムを導入し、低温のギリギリを攻めることが出来ました。前ほど爆発はしないはずですがご注意ください。
※生酒の為、冷蔵便での発送となります。

2,980円