翌日発送・信州おやき巡り/小出陽子

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出版社名：川辺書林、地方・小出版流通センター
著者名：小出陽子
発行年月：2013年03月
キーワード：シンシュウオヤキメグリ、コイデ,ヨウコ

内容情報
具は野沢菜やなすから、りんごやチーズまで。信州おやき万華鏡。長野市内でも珍しいおやき専門店を経営する著者が、県内のおやき名人１２人＆おやきの店２２０店を取材。おやき用語や歴史、作り方なども紹介する。