翌日発送・ごっつぉうさん/みやぎの食を伝える会

出版社名:河北アド・センター
著者名:みやぎの食を伝える会
発行年月:2005年04月
キーワード:ゴッツォウサン、ミヤギ ノ ショク オ ツタエル カイ
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内容情報
現地取材をして、郷土食の背景や由来、農業生産と暮らし・地域文化との関わりなどを把握。大正時代から昭和30年ころまでの郷土食の中から、これからも食べて欲しいと思われる105品についてまとめた。