翌日発送・認知症ケアと予防に役立つ料理療法/湯川夏子

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出版社名：クリエイツかもがわ
著者名：湯川夏子、前田佐江子、明神千穂
発行年月：2014年10月
キーワード：ニンチショウケアトヨボウニヤクダツリョウリリョウホウ、ユカワ,ナツコ、マエダ,サエコ、ミョウジン,チホ

内容情報
高齢者施設や家庭で行う「料理療法」の導入ガイド。実践方法と様々な料理療法を解説。人気のメニュー＆レシピ１４品を紹介する。実際の支援のしかたから言葉かけのポイントなど、実践に役立つ情報満載。