翌日発送・食品衛生学実験/杉山章

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出版社名：みらい
著者名：杉山章、岸本満、和泉秀彦
発行年月：2016年12月
キーワード：ショクヒンエイセイガクジッケン、スギヤマ,アキラ、キシモト,ミチル、イズミ,ヒデヒコ

内容情報
食品の安全・衛生管理において近年とくに重要な微生物、化学物質、食品製造環境の試験・検査を精選して収載した。