日本人の食事摂取基準（２０２５年版）の実践・運用/食事摂取基準の実践・
2,310
出版社名：第一出版（千代田区）
著者名：食事摂取基準の実践・運用を考える会
発行年月：2025年03月
キーワード：ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンニジュウゴネンバン ノ ジッセン ウンヨウ、ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエルカイ
著者名：食事摂取基準の実践・運用を考える会
発行年月：2025年03月
キーワード：ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンニジュウゴネンバン ノ ジッセン ウンヨウ、ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエルカイ
内容情報
〇特定給食施設等（事業所・病院・高齢者施設）や保健所等で、「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に沿って栄養・食事管理が
実践できるよう、図表を多用してわかりやすく解説。
〇給与栄養目標量等の算出方法・その手順が理解でき、即、実践に結びつく演習（事業所・病院・高齢者施設・公衆栄養活動）も収録。
〇現場の栄養士・管理栄養士の方はもちろん、大学や専門学校のテキストとしても多数採用。
