翌日発送・知れば知るほど好きになる！お菓子博士のスイーツ講座/吉田菊次郎

内容情報
和菓子の始まりから織田信長が食べた？チーズケーキまで
古今東西スイーツの秘密を解き明かす！　
スイーツ業界初の「博士」が説く“誰も知らないお菓子の話”

スイーツを単なる甘きものとしての範疇を超え、
申しました如くの文化としてはもとより、
学問の末尾として捉えてただける
一助となることができましたら、
著者としてこれに勝る歓びはありません。
（本書「エピローグ」より）


［本書主な内容］
お菓子のそもそもって？
神々の食べ物・カカオを授けてくれた神様
パティスィエの守護神は閻魔様？
インドの塩”の長い旅
茶の湯趣味と和菓子の始まり
それでも私はローマを見た！
偉大なる料理人にして天才製菓人登場
ミッテランが生んだスイーツ・サプライズ
お菓子作りの謎を解くパイ生地なんてものはない？