翌日発送・ザ・築地/川本大吾

内容情報
漁業崩壊の危機や、若者を中心に深刻化する魚離れの傾向は築地市場に劇的ともいうべき変化をもたらしている。魚河岸業記者が見た築地市場の変化から、魚食文化のゆがみを映し出す１冊。