翌日発送・カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン/佐藤清隆

内容情報
「神の食べ物」であるカカオがチョコレートになるまでの長い歴史を振り返りながら、そのなかで重要な役割を果たしてきた様々なサイエンスに光を当てる。カカオとチョコレートの不思議を理解する助けとなる１冊。