翌日発送・生体におけるリン脂質の性状と機能性/機能油脂懇話会

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出版社名：建帛社
著者名：機能油脂懇話会、細川雅史、菅原達也
発行年月：2020年10月
キーワード：セイタイニオケルリンシシツノセイジョウトキノウセイ、キノウユシコンワカイ、ホソカワ,マサシ、スガワラ,タツヤ

内容情報
分子レベルでのリン脂質研究が進展しているのを受け，生体内に存在する多様なリン脂質に関する最先端の研究を分かりやすく記述。