翌日発送・基礎栄養学 第３版/杉山英子
2,530
出版社名：化学同人
著者名：杉山英子、小長谷紀子、里井恵子
シリーズ名：〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ
発行年月：2021年02月
版：第３版
キーワード：キソ エイヨウガク、スギヤマ,エイコ、コナガヤ,ノリコ、サトイ,ケイコ
著者名：杉山英子、小長谷紀子、里井恵子
シリーズ名：〈はじめて学ぶ〉健康・栄養系教科書シリーズ
発行年月：2021年02月
版：第３版
キーワード：キソ エイヨウガク、スギヤマ,エイコ、コナガヤ,ノリコ、サトイ,ケイコ
内容情報
専門用語の羅列や暗記重視の記述や構成は払拭し，学生が自分で読んで理解できるように，懇切丁寧に記述．本書で学んだ知識が頭の中で体系化されるように配慮されている．巻頭には「栄養学の『学びの友』としての本書」を掲載．各章で扱われる内容とその特長，章と章のつながりについて触れられている．各章末には，確実に理解できるように練習問題付．
