大学で学ぶ食生活と健康のきほん/吉澤みな子
2,640
出版社名：化学同人
著者名：吉澤みな子、武智多与理、百木和
発行年月：2017年08月
キーワード：ダイガク デ マナブ ショクセイカツ ト ケンコウ ノ キホン、ヨシザワ,ミナコ、タケチ,タヨリ、モモキ,チカ
著者名：吉澤みな子、武智多与理、百木和
発行年月：2017年08月
キーワード：ダイガク デ マナブ ショクセイカツ ト ケンコウ ノ キホン、ヨシザワ,ミナコ、タケチ,タヨリ、モモキ,チカ
内容情報
さまざまな栄養素と食品，健康の維持・増進のために必要な食生活の基礎知識について，わかりやすく解説した半期用のテキスト．大学入学後の１年生が学ぶのに適した内容を取り上げているので，栄養を専門としない学生でも興味をもって学ぶことができる．生活科学分野をはじめ一般教養の教科書としても適している．
