翌日発送・餃子の探求/旭屋出版

内容情報
日本各地の人気店に、餃子に対する熱い思いとあわせて、評判の味をつくり出すに至った経緯や、味づくりのポイント、独自の技術についても取材。さらに味わい深い餃子づくりの参考になる１冊。