翌日発送・そのまま使える！シーン別食物アレルギーの栄養食事指導/海老澤元宏
2,970
出版社名：南山堂
著者名：海老澤元宏、柳田紀之、林典子（栄養士）
発行年月：2020年08月
キーワード：ソノママ ツカエル シーンベツ ショクモツ アレルギー ノ エイヨウ シドウ、エビサワ,モトヒロ、ヤナギダ,ノリユキ、ハヤシ,ノリコ
著者名：海老澤元宏、柳田紀之、林典子（栄養士）
発行年月：2020年08月
キーワード：ソノママ ツカエル シーンベツ ショクモツ アレルギー ノ エイヨウ シドウ、エビサワ,モトヒロ、ヤナギダ,ノリユキ、ハヤシ,ノリコ
内容情報
栄養食事指導の場でそのまま使える対話例が満載
食物アレルギーの患者さんへの栄養食事指導の際，栄養士がどのような言葉かけを行い，指導（面談）するかを，患者さんとの「対話形式」から学べる書．
対話シーンの会話は現場でそのまま使える内容となっており，病院での栄養食事指導，保育所や学校での面談や給食対応，給食以外の対応（行政も含め）についても広く活用できる内容となっている．
