翌日発送・コンパクト栄養学 改訂第４版/脊山洋右
2,420
出版社名：南江堂
著者名：脊山洋右、廣野治子、久保田俊一郎
発行年月：2017年09月
版：改訂第４版
キーワード：コンパクト エイヨウガク、セヤマ,ヨウスケ、ヒロノ,ハルコ、クボタ,シュンイチロウ
著者名：脊山洋右、廣野治子、久保田俊一郎
発行年月：2017年09月
版：改訂第４版
キーワード：コンパクト エイヨウガク、セヤマ,ヨウスケ、ヒロノ,ハルコ、クボタ,シュンイチロウ
内容情報
看護系，栄養系学生のための，栄養学のミニマムエッセンシャルをまとめた教科書．今改訂では，栄養学の裏付けとなる生化学の知識を，短い講義時間内で効率良く学習できるよう，よりコンパクトに解説．将来役立つ臨床栄養学の内容もさらに充実させた．やさしい文章や図で，学生はもちろん講義担当の教員にとっても使いやすい一冊．
