翌日発送・たべもの語源辞典 新訂版/清水桂一

内容情報
野菜、魚介、果物、菓子など身近な食材や料理５００を取り上げ、その語源・由来を辿るとともに料理法、逸話などの薀蓄を満載。刊行以来３０年余のロングセラーを改訂。現代の読者に贈る美味で豊かな食の知識の宝庫。