基礎からわかる輸出時の食品表示の実務ガイドブック/高橋明久

内容情報
食品の輸出時に知っておきたい基本的な制度や各国の食品表示制度の概要と、それに基づく表示の確認実務を「基準への適合確認」「食品表示の作成・チェック」の2つのステップに分けて解説。事業者の対応事例・よくあるQ&Aとあわせて読むことで、初めて食品輸出を手掛ける事業者や経験の浅い担当者にも、実務の流れが具体的にイメージできる。

・食品の輸出に関する複雑な制度の全体像と現状について、食品事業者が押さえておきたい要点を短時間で把握できる！
・諸外国の多岐にわたる食品表示制度について、日本の制度と比較することで重要ポイントを確認・理解できる！
・輸出時の実務について、基礎知識と具体的な手順、対応事例とよくあるQ&Aを掲載。つまづきやすいポイントや困ったときの対応方法も含め、実務の流れが具体的にイメージできる！