翌日発送・全国「駅ラーメン」探訪/鈴木弘毅
出版社名:交通新聞社
著者名:鈴木弘毅
シリーズ名:交通新聞社新書
発行年月:2018年10月
キーワード:ゼンコク エキ ラーメン タンボウ、スズキ,ヒロキ
内容情報
"駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンを提供を始めるなど、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは? ローカル線を救うメニューとはどんなもの? インパクト絶大の変わり種とは…? 10,000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。"