翌日発送・サバの味噌煮は、ワインがすすむ/小泉武夫
1,100
出版社名：日経ＢＰ、日経ＢＰマーケティング
著者名：小泉武夫、真藤舞衣子
シリーズ名：日経プレミアシリーズ
発行年月：2024年03月
キーワード：サバ ノ ミソニ ワ ワイン ガ ススム、コイズミ,タケオ、シンドウ,マイコ
著者名：小泉武夫、真藤舞衣子
シリーズ名：日経プレミアシリーズ
発行年月：2024年03月
キーワード：サバ ノ ミソニ ワ ワイン ガ ススム、コイズミ,タケオ、シンドウ,マイコ
内容情報
白ワインと合わせる俺流サバの味噌煮、新ゴボウの柳川もどき、
夏の冷製スパゲティ、熱燗に合う鰤のアラの粕鍋……
発酵学者・小泉武夫博士が自らの厨房「食魔亭」で作り上げた季節の料理を滋味あふれるエッセイとともに紹介。読んで楽しめ、作って楽しめる、レシピ付エッセイ本。
日本経済新聞夕刊の長寿連載「食あれば楽あり」を新書化！
