翌日発送・すがたをかえるたべものしゃしんえほん １７/宮崎祥子

内容情報
酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。
水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法をみてみよう。
山梨のお酢屋さんを取材します。