翌日発送・生化学・基礎栄養学第３版/池田彩子

2,970

出版社名：朝倉書店
著者名：池田彩子、石原健吾、小田裕昭
シリーズ名：栄養科学ファウンデーションシリーズ
発行年月：2022年09月
版：第３版
キーワード：セイカガクキソエイヨウガク、イケダ,アヤコ、イシハラ,ケンゴ、オダ,ヒロアキ

内容情報
生化学・基礎栄養学の要点を簡潔に押さえた「教えやすい」教科書。〔内容〕人体の構造／酵素／生体エネルギーと代謝／糖質の代謝／たんぱく質・アミノ酸の代謝／脂質の代謝／ビタミン・ミネラルの栄養／水と電解質の代謝／情報伝達／他。