食物アレルギーのすべてがわかる本 新版/海老澤元宏

内容情報
【血液検査で陽性！どうなる？どうする？】
近年、アレルギー全体の患者数が増えています。それとともに、食物アレルギーとアナフィラキシーも大きく増えています。アレルゲンも大きく変化し、クルミ、カシューナッツなどの木の実類が激増しています。鶏卵や牛乳、小麦は成長とともに食べられるようになる（耐性を獲得する）ことが多いのですが、ピーナッツや木の実類は耐性を獲得できることが少なく、大人にも移行していきます。

本書では、食物アレルギーの基礎知識からアナフィラキシーへの緊急対応まで徹底解説。とくにアナフィラキシーへの緊急対応は、本人や保護者はもちろんのこと、園や学校の先生方も、ぜひ身につけてほしいことのひとつです。食物アレルギーから子どもたちを守るのは、周囲にいるすべての大人たちです。子ども自身もある程度の年齢になったら、自己管理できるよう知識をもたせましょう。本書は正しい知識を得るために役立つ一冊です。

【本書の内容構成】
第１章 ５つのタイプ。どれにあてはまるか知っておこう
第２章 何にどう反応してアレルギーを発症するのか
第３章 血液検査だけでは不十分。専門の検査で診断を
第４章 食べる楽しさを大切にした食事管理と対応を
第５章 給食だけではない。園・学校の注意と対策