からだ思いの藤井弁当/藤井恵

内容情報
【大人気お弁当本の第２弾！今回は「より体にいい」をテーマに、健康的なお弁当を提案します】
血圧や血糖値、コレステロール、中性脂肪など、健康診断の数値が気になる。体重を減らすように医師から言われた。お腹のたるみをなんとかしたい。などなど、“健康”が気になる世代にとって、食事は大きな課題。お昼の１食にも気を使いたいもの。
健康を気にするすべての人に向けて、第１弾と同様、
●使う道具は卵焼き器ひとつ　
●主な材料は３つ　
●おかずは３品　
●なのに栄養バランス満点！　
のお弁当を紹介します。

本書で扱うお弁当はどんなものかというと、
１：塩分控えめ＝お弁当全体で約２．５ｇ台
２：カロリー控えめ＝お弁当全体で約５００ｇ台　
３：食物繊維がたっぷりで腸活！＝作り置きファイバー常備を活用
４：緑黄色野菜がどっさり＝どの副菜も野菜は１００g！
５：毎食しっかり摂りたいたんぱく質もきちんと確保
塩分控えめでももの足りなくならない工夫もたくさん。カロリー控えめの食材を選び、油脂類も極力抑えました。お腹いっぱい食べられて、健康に役立つお弁当ばかりです。

【内容】
●主菜：鶏むね肉、鶏ささ身、豚もも薄切り肉、豚ロース肉、豚ひれ肉、鶏むねひき肉、豚赤身ひき肉、塩さば、さけ、ぶり、さわら、銀だら、厚揚げ
★各料理におすすめの弁当詰め合わせ例を紹介するので、迷ったら参考に！
●副菜：ブロッコリー、パプリカ、オクラ、にんじん、小松菜、ほうれん草、チンゲン菜
●卵１個で作る卵焼きバリエーション
●腸活常備菜：卵焼きやごはんに混ぜたり、そのままお弁当に詰めてもOK！
★すべてのおかずには、塩分とカロリーを表示。自分の目標値に合わせて、自由に組み合わせができます。

手軽に作れて体が喜ぶお弁当、はじめてみませんか？