翌日発送・ｖｅｇｇｙ　（ベジィ）　２０２５年　０８月号

内容情報
楽しむヘルスコンシャスライフをテーマにした本誌ｖｅｇｇｙ（ベジィ）が推奨しているのは、地球環境にできる限り負担が少なく、栄養のバランスがいとれたプラントベース（植物性）食です。昨今、環境問題や動物愛護などの論理的な理由から、さらにアレルギーや成人病などの体質改善として、プラントベース食をライフスタイルの一部として取り入れる人々が増えていますが、そもそもベジタリアンの語源はラテン語の「ｖｅｇｅｔｕｓ＝健康で生命力に溢れている」です。野菜をベジタブルと呼ぶことから、ベジタリアンは野菜だけを食べる偏った人々だと認識されがちですが、本来は「健康的で生命力に溢れる人」というルーツがあるのです。古代の人々に比べると私たち現代人の五感はとても鈍感になっているとされていますが、私たちに本来備わっているはずの生命力や繊細な感覚を取り戻してくれるのがベジィの提案するライフスタイルなのです。編集長　吉良さおり