翌日発送・現代農業　２０２５年　１２月号

内容情報
１２月号の巻頭特集は「米と野菜の貯蔵・保存　とっておきのワザ」です。コロナ禍、米不足もあって農家の米や野菜、果物などの直売は、消費者の安全志向と相まってますます増えております。その直売農家には年間を通じて販売していく中で、上手に長く保存する方法が求められています。大切な作物が傷まない適温や地域の気候を整理しつつ、いつまでも鮮度を保つワザを大公開。