堺重勝 小出刃包丁 片刃 105mm 白二 鋼付き

製品仕様
■サイズ ：全長約220mm
刃部 刃渡り約105mm 刃幅約40mm(刃元) 刃厚約5mm
柄部 長さ約105mm 幅約23.5mm 厚み約19.5mm
■重量：約110g
■材質：
刃部 切刃 白二、地金 軟鉄
柄部 朴
口輪 プラスティック
■刃の形状：片刃(右利き用)
■柄の形状：丸柄
■製造：日本製
■特徴
本場「堺」の職人が一丁一丁、手作業で仕上げた和包丁です。
小型の魚を捌くのに最適な小出刃包丁で、一般家庭や初めて和包丁を使われる方にお勧めです。
切刃は研ぎ易い白二を使用していますので、メンテナンスも楽です。
一般家庭・初心者向けですが小刃付けや裏押しなど和包丁の基本の部分は丁寧に仕上げている良品です。
■注意
鋼の包丁ですので錆びます。都度水分をふき取りながらご使用ください。
食洗機はご使用できません。