かつお節削り器 ハイス鋼 寿

製品仕様
■サイズ：
箱(外寸) 全長約285mm 幅約125mm 高さ約150mm
鉋台 全長258mm 幅75mm 高さ30mm
鉋刃 全長83mm 幅60mm
刃先巾 53mm
■材質：箱 桐 鉋台 白樫 鉋刃 ハイス鋼
■重量：約1,600g
■特徴
外箱は防虫効果が高く、温度変化に強い最高級桐箱です。
鉋台は大工道具の鉋にも使われる白樫です。
鉋刃は、モリブデン系高速度工具鋼(SKH-51)を使用し、良好な切れ味が永く持続します。

また、本商品は鉋職人によって届いてすぐに使用できるように特別に刃の調整をしていただいております。
鉋初心者でも、すぐに使用できる鰹節削り器です。

※本商品は本枯れ節を削る為に刃口を狭く調整しております。
水分を多く含んだ削り節の場合は調整が必要となりますので購入時にお伝えいただきますようお願いいたします。