元兼 菜切り包丁 165mm 両刃 青紙スーパー 割込み 黒打ち仕上げ 紫檀赤丸柄 極上品 土佐打ち刃物

製品仕様
■サイズ：全長約320mm
刃部 刃渡り約165mm 刃幅約54mm(刃元) 刃厚約3.5mm
柄部 長さ約130mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm
■重量：約180g
■材質：
刃部 切刃 青紙スーパー 地金 軟鉄
柄部 紫檀
口輪 積層赤合板
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ
■柄の形状：丸
■製造：日本製
■用途：野菜を切る
※みじん切りや千切り等に最適な包丁です。
■切れ味について：
本包丁は鋼製で錆防止に刃物用ニスを塗布しているため、箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。ご自身で好みの切れ味に仕上げていただくことをおすすめします。
■注意：
手造りのため製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や剥がれなどは、検品の対象外です。
自由鍛造品ですのでサイズにばらつきがあり、刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。

切刃の青紙スーパーは硬度が高く、一般の包丁より研ぎ難い材質です。
ご理解の上ご購入下さい。