雲龍 切出し小刀 21mm 青紙1号鍛造古鉄 木目仕上げ

製品仕様
■サイズ：全長約190mm
刃渡り約55mm 幅約20mm(最大) 厚み約3.5mm
■重量：約70g
■材質：切刃 青紙1号 地金 錬鉄
■刃の形状：片刃(右利き用)
■製造：日本製
■付属：桐箱入り
■特徴：
昭和中期の木炭還元青紙1号鋼を錬鉄の地金に鍛接・鍛造した切出し小刀です。
切刃の青紙鋼は鍛造することで不純物が抜け、粘り強く永切れする最高な鋼になります。
地金の錬鉄は軟鉄とは違い、粘りが少なく研ぐ際にサクサク研げ、また研汁が研磨剤として優れたものになるため、非常にいい刃を付けることが出来ます。
特有の木目模様が美しい、職人の技とこだわりが詰まった切出し小刀です。
■注意：
ハガネ製ですので錆びます。必ず水分を拭き取って保管下さい。