Alembic Dry Gin HACHIBAN Batch　500ｍｌ１本

金沢初のクラフトジン！

アルコール度数：47％

名前の由来は、試作レシピの8番目から。
そして地元産を含めた8種類のボタニカル。
霊峰白山から流れ出る湧水を使用した金沢初のドライジン。
ジュニパーベリーの香りをじっくり引き出すために
通常よりも多く使用し、グレープフルーツのような
フレッシュな柑橘系の香味とその他の香味がきりりと
絡み合う仕上がりになりました。

ジンラバーの皆さんにはもちろん、ふだんジンに馴染みのない人にも飲みやすく、
”おかわりしたいな”と思ってもらえる香味づくりを目指しました。

ボタニカル：
ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール(フレッシュ)・オレンジピール・クロモジ・アンジェリカルート・カシア ※クロモジは白山麓産、レモンは広島久比産

仕込み水及び割水：霊峰白山の伏流水