白雪印　塩麹　(塩こうじ)　２５０ｇ　発酵万能調味料　老舗醸造所　倉繁醸造

☆“塩麹”は発酵万能調味料！肉や魚、野菜といった食材、さらに和洋中の調理法にとらわれません。

☆食材と一緒に焼いたり炒めたりすると、綺麗な焼き色となり、食欲をそそります。

【肉や魚の場合】
素材の表面に軽く塗り、１時間程度置いた後、塩麹を洗い流さずにそのまま焼いてお召し上がり下さい。

煮込めば塩煮込みや、豚肉に塗って圧力鍋で煮込めば、塩角煮として美味しく召し上がることができます。

【野菜の場合】
適当な大きさに切り、ビニール袋などに野菜と塩麹を入れ、揉んだら簡単、即席の塩こうじ浅漬けの出来上がり！

【その他の工夫】
ご飯を炊く時・スパゲテイなど麺類を茹でる時にも！