サガリ ハラミ 牛肉 BBQ 焼き肉 100gあたり300円 ブロック 業務用 ご自宅用 インジェクションビーフ

業務用のブロック肉が3kg分入っています。
※サガリとは牛横隔膜の一部で、ハラミとサガリを合わせて横隔膜になります。
お好みの大きさにカットしてご利用ください。
フランス料理にヒントを得た下ごしらえを施してあります。
牛脂注入加工肉：メルティーク加工

お得な業務用です
焼肉などで人気の牛サガリ肉をメルティーク加工しました。
大容量の3kg詰め。
小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。

カットの仕方で応用いろいろ
ダイスカットや焼肉店風カットなど、カット方法でお料理のバリエーションも広がります。
カットステーキとしてもどうぞ。

BBQに最適！
ブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。

大容量の業務用
サガリの塊肉を3kg分箱詰めしています。
一つ一つのブロックの大きさにはばらつきがありますが、品質は一定しています。
必要量を解凍し、お好みの大きさにカットしてご利用ください。


メルティークビーフとは
牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。
詳しくはコチラ⇒メルティークビーフ

◆ 一括表示・アレルゲン表示 ◆

メルティークサガリ
名称	冷凍加工牛横隔膜（牛脂注入）
原材料名	牛横隔膜（豪州産又はニュージーランド産又はウルグアイ産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類
内容量	３キログラム
保存方法	−18℃以下で保存してください
賞味期限	60日以上のものを出荷
製造者	北海道石狩市新港西１丁目７２２番地１１ 株式会社ホクビー　石狩新港工場

●原材料産地は今年度の使用計画順です。

アレルギー表示
乳	小麦	卵	そば	落花生	えび	かに
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○：使用しています  -：使用していません
●本品製造工場では乳成分、小麦、卵を含む製品を使用しています。

栄養成分表示（推定値） (100g当り)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量	165kcal 16.0g 10.5g 1.7g 0.5g

◆ 配送について ◆

冷凍でお届けします。

本品製造工場では乳成分、小麦、卵を含む製品を生産しています。
この商品はやわらかくするために筋切り処理をし、調味液にて加工しております。
調理の際は中心部まで十分に加熱をしてください
原産地は弊社の前年度取扱実績の多い順に表示しています。詳細は0133-73-8401へお問合せください。

北海道HACCP自主管理衛生　認証第01-00102号