焼肉セット宗谷黒牛 肩ロース カルビ モモ肉 各300ｇ計900ｇ

焼肉セット宗谷黒牛 肩ロース カルビ モモ肉 各300ｇ計900ｇ

宗谷黒牛焼肉セット3パック計900g
新鮮な牧草や広大な放牧によりストレスなく安全に育てられる宗谷黒牛の生産は年間1000頭程度で、幻の宗谷黒牛と呼ばれ、肉質は柔らかく、適度なサシと甘みのある脂が特徴です。
全国にはほとんど出回らない貴重な宗谷の黒牛をあなたにお届けします。
内容：肩ロース 3 00ｇ ・カルビ 300g・もも肉 300ｇ

ご注意！モモ肉は所々に黒ずみが出る場合がありますが、新鮮で安全です。これはモモ肉にミオグロビンが豊富に含まれている為、容器や包装紙で密閉された場合、酸素と触れていない為部分的に黒ずんだ状態になる場合があります。
ミオグロビンの酸化が進むと黒ずみから赤色に変化します。又調理する過程で赤色に変わります。
　ミオグロビンは筋肉に含まれる色素タンパク質で鉄分を含んでいます。この鉄分が赤い色素を持っている為、赤身肉は肉全体が赤く、濃い赤色はミオグロビンと鉄分が豊富に含まれている証拠です！

原産地:宗谷産
賞味期限：冷凍90日