出荷中 送料無料 北海道産 山菜 天然 山ウド(2.0kｇ入り) / ２ｋｇ ２キロ 天然 うど ウド 山うど 山ウド 春の味覚 グルメ 新鮮直送 産直 まとめ買い

商品名

北海道産 天然 山ウド

商品内容

1箱 2.0kg(約16〜24本入り)

商品説明

スーパー等に出回る人工栽培の「ウド」は、香りもアクも弱い野菜的な「ウド」です。対して天然の「山ウド」は、すがすがしい芳香と特有のアクがマッチして山菜の本来の味が、まさに春を感じさせてくれます。 季節の訪れを教えてくれる山菜、山ウドをお楽しみください！

梱包状態

-

原産地

北海道

保存方法

冷蔵(10℃以下）

賞味期限

冷蔵便でのお届けになりますので、届きましたらそのまま冷蔵庫にて保管して下さい。生の状態での冷蔵保存で約3日ほどが目安ですが、できるだけ新鮮なうちにお召し上がりいただくことをおすすめします。

配送温度区分

冷蔵便 ※一部地域によってはご指定に添えない場合があります。

その他

※出荷期間は2週間限定となります。

天然！北海道産 二条市場直送の山菜「山ウド」！

独特の風味と香り、春の人気の山菜の山ウドはやっぱり天然ものがいちばん。スーパーに売られている人口栽培の山ウドは、おいしさのキモであるアクの強さがやや弱めです。なので、おいしさを味わうにはやっぱり天然のもの、旬の山ウドが一番！
ギフト＆グルメ北海道は旬の時期だけ出荷できる天然の山ウドを、二条市場から出荷。
北海道の春の訪れを知らせてくれる山菜、自然の恵み。出荷期間はわずか二週間弱と短い商品なので、ぜひ予約で確実にお取り寄せください！


ギフト＆グルメ北海道の山ウドは、旬の時期に収穫した100%天然の山菜です。

山ウドとは、ウコギ科タラノキ属の多年草です。同じウコギ科タラノキ属のタラの木（タラの芽をつける木）とは違い、木にはならず、画像のように地面から生える草です。 食べる部分は、雪が溶けた春先に成長し、土から顔を出したばかりの新芽の部分や、ある程度育ったものの茎や若芽の部分。

日本全国の山林の斜面や、やや日の当たる傾斜地など、とにかく人間の手では届きにくいところに自生します。天然ものはこれらを収穫しています。根っこから茎、葉まで全て食材！

葉っぱ、若芽は天ぷらにして食べると、サクサクと仕上がり、噛んだ際に強く香りがします。山ウドの特徴のアクの強さがおいしく感じられます。めんつゆにつけたり、塩であっさりと食べればお酒にもぴったり。

根、茎はピーラーで皮をむき（またはタワシで皮をむくなど）、うぶ毛をとります。また、ここの部分は特にアクが強く、切り口も変色しやすいので下ごしらえとして酢水に漬けます。（下ごしらえ方法はネット上にたくさんあるので、お好みの方法で）酢味噌和えがおすすめです。茎はゴボウのように細切りにしてきんぴらなどに！





天然＆新鮮！ずっしり立派な山ウドをお届けします！





カラダにも嬉しい、山ウド。

カロリーが低く、食物繊維を多く含んでいるので、とってもヘルシー。
山ウド自体はほとんどが水分なので、栄養があまりありません(！)。
が、「フラボノイド」や「クロロゲン酸」、そして「アスパラギン酸」「ジテルペン」などが含まれています。
そしてまた、「カリウム」が多く含まれています。
とにかく自然の恵み、山菜「山ウド」は、おいしい上に嬉しいこと尽くし！

札幌は美味な食材があつまる二条市場から直送！
おいしい・新鮮・旬の山ウドをお届けします！

お届け仕様▼

農産物の注意事項

■異常気象・台風等の天災により、万一収穫不可能になった場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。ご入金済みの場合には、全額ご返金にて対応させていただきます。 ■出荷時に検品は致しておりますが自然物ですので多少の不揃い等がある場合もございます。 ■お客様のご都合により受け取りが出来なかった場合は、商品代金を申し受けますのでご注意くださいませ。代金引換で、受け取り拒否・辞退で弊店に返品になった場合、返品送料もご請求いたします。 (商品発送手続き後のキャンセル・変更は承りませんのでご注意下さい。)