自然を楽しんで稼ぐ小さな農業 畑はミミズと豚が耕す / マルクス・ボクナー 〔本〕

発売日:2018年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:築地書館 / 発売国:日本 / ISBN:9784806715504 / アーティストキーワード:マルクス・ボクナー

内容詳細:自然の恵みをていねいに引き出す多品種・有畜・小規模有機農家が語る、小さくても強い農業で理想のライフスタイルを手に入れる方法。目次:第１章　グッドライフとは？―ボーア農場をはじめた理由/ 第２章　現在の農業はどのように機能しているか―規模拡大か消滅か/ 第３章　僕らの特化は多様性/ 第４章　世界人口、成長、尊厳―これらはどのように調和するか/ 第５章　グローバル耕作地―二〇〇〇平方メートルで世界に食糧を供給する方法/ 第６章　肉の消費について/ 第７章　全世界の人口に十分な食糧はすでにある/ 第８章　・・・