正しい玄米食、危ない玄米食 -マクロビをしている人はなぜ不健康そうに見えるのか- / 鶴見隆史 〔本〕

発売日:2017年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:かざひの文庫 / 発売国:日本 / ISBN:9784884699130 / アーティストキーワード:鶴見隆史

内容詳細:日本人が玄米を食べてこなかったのには理由があった！栄養価の高いスーパーフードは、炊き方ひとつで毒にもなる！目次:１章　“玄米”は体に良いが、毒にもなる/ ２章　玄米はなぜ体によいか、白米と何が違うか？/ ３章　“米”の民の日本人がなぜ玄米を嫌ったのか？/ ４章　ちょっと待った！その玄米食は危険です！/ ５章　発芽玄米はなぜ体によいのか？/ ６章　正しい玄米の炊き方とは？/ ７章　酵素と食物繊維で健康は腸からつくる/ ８章　鶴見式・現代養生訓