琵琶湖の漁業いま・むかし 琵琶湖博物館ブックレット / 山根猛 〔全集・双書〕

発売日:2017年07月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:サンライズ出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784883256167 / アーティストキーワード:山根猛

内容詳細:太古から琵琶湖は、周辺に暮らす人々にとって欠くことのできない動物性たんぱく質食料である魚介類の供給源だった。縄文時代の遺物や中世以降の絵画・文字記録などをもとに、網漁やエリなどの漁労技術と主要な魚種の変遷をたどる。目次:第１章　縄文時代（動物性たんぱく質食料としての魚介類/ 漁業の始まり　ほか）/ 第２章　弥生時代（漁具・漁法‐陥穽具‐の展開/ 陥穽具と漁労活動―エリ・ヤナ漁　ほか）/ 第３章　古墳時代以降古代まで（土錘の多様性から見た漁労活動/ 漁獲種の多様化と漁労活動　ほか）/ 第４章　中・・・