四季の摘み菜12カ月 健康野草の楽しみ方と料理法 ヤマケイ文庫 / 平谷けいこ 〔文庫〕

発売日:2016年05月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:文庫 / 出版社:山と渓谷社 / 発売国:日本 / ISBN:9784635047968 / アーティストキーワード:平谷けいこ

内容詳細:摘み菜とは、珍しいものや特別なことではなく、街の中でも、野山でも、身近に生えている食べられる草や木の「菜」を摘んでいただくという、誰でもできる楽しみです。四季おりおり、ページを繰るごとに、ちょっと美味しい摘み菜たちがあなたと遊びます。身近な７２種を紹介。目次:フキノトウ/ 野エンドウ/ ツクシ/ ヒメオドリコソウ/ ヨメナ/ テングサ/ オオバコ/ ツバキ/ セリ/ サクラ〔ほか〕