フグ研究とトラフグ生産技術の最前線 水産学シリーズ / 長島裕二 〔全集・双書〕

発売日:2012年09月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:恒星社厚生閣 / 発売国:日本 / ISBN:9784769912859 / アーティストキーワード:長島裕二

内容詳細:目次:１　フグの分類と資源（水族館におけるフグ類の収集と繁殖/ トラフグ属の分類と種同定/ トラフグの資源）/ ２　トラフグの養殖技術開発（トラフグの寄生虫病と対策/ トラフグ雄の優占生産/ トラフグのゲノム育種/ 無毒トラフグの生産）/ ３　フグの毒化（フグ毒の体内輸送動態/ フグの毒化関連タンパク質/ フグの毒化関連遺伝子）