図説　野菜の生育 本物の姿を知る / 藤井平司 〔本〕

発売日:2005年08月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540052170 / アーティストキーワード:藤井平司 / タイトルキーワード:ズセツヤサイノセイイク

内容詳細:この本では“野菜の形態と作柄操作”を、野菜の生育原理や栽培の原論やらを具体的に解説した。目次:第１編　水にはぐくまれて（セリのなかまたち/ ツケナからカブへ/ 結球野菜＝野菜三品）/ 第２編　お日さんとともに（光を求めて＝冬菜と夏菜/ 奇になるネギ属/ 野良に育つ）/ 第３編　光と水を受けて（川端のもの＝白と黒/ 水田に育つ＝田イモと水ナス/ 田端のもの＝あぜ豆とそば瓜）