痛風の人の食事 健康21シリーズ / 藤森新 〔本〕

発売日:2002年10月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:女子栄養大学出版部 / 発売国:日本 / ISBN:9784789518147 / アーティストキーワード:藤森新 / タイトルキーワード:ツウフウノヒトノショクジ

内容詳細:２１世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。目次:痛風の病態と治療（痛風の基礎知識/ どのような病気か/ 痛風の症状　ほか）/ 痛風の人の食事の基本（高尿酸血症の食事療法/ 合併症を伴うとき/ 主食・主菜・副菜の食品選びコツのコツ　ほか）/ 一日献立・・・