発酵の力を暮らしに土に米ぬかとことん活用読本 / 農山漁村文化協会 〔本〕
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発売日:2006年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540053191 / アーティストキーワード:農山漁村文化協会 NosanGyosonBunkaKyokai / タイトルキーワード:コメヌカトコトンカツヨウドクホン
内容詳細:目次:１ 食べる―米ぬかでつくる暮らしのなかの発酵食（プロが教える最高のぬか漬け/ 北九州小倉の床漬（日本の食生活全集『聞き書き福岡の食事』より） ほか）/ ２ ボカシ肥―ボカシ肥づくりの技（ボカシ肥―つくり方とつかい方、伝授します/ ボカシづくりにはモルタルミキサーが便利 ほか）/ ３ 畑の土を肥やす―米ぬかで土ごと発酵（米ぬかの表層散布で土ごと発酵/ 米ぬか＋おから、そして雑草を生かす ほか）/ ４ 田んぼの生きものを豊・・・
内容詳細:目次:１ 食べる―米ぬかでつくる暮らしのなかの発酵食（プロが教える最高のぬか漬け/ 北九州小倉の床漬（日本の食生活全集『聞き書き福岡の食事』より） ほか）/ ２ ボカシ肥―ボカシ肥づくりの技（ボカシ肥―つくり方とつかい方、伝授します/ ボカシづくりにはモルタルミキサーが便利 ほか）/ ３ 畑の土を肥やす―米ぬかで土ごと発酵（米ぬかの表層散布で土ごと発酵/ 米ぬか＋おから、そして雑草を生かす ほか）/ ４ 田んぼの生きものを豊・・・
