50歳からの美食入門 中公新書ラクレ / 大木淳夫 〔新書〕

発売日:2025年10月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:新書 / 出版社:中央公論新社 / 発売国:日本 / ISBN:9784121508522 / アーティストキーワード:大木淳夫

内容詳細:目次:第１章　入門編　人生を豊かにする食体験（世界随一のカウンター大国/ あえて「レストラン道」があるとすれば/ 健康と美食は両立します　ほか）/ 第２章　美食都市・東京の３０年（叱ってもらえた時代/ 潮目が変わった２０００年代/ ＳＮＳが界隈を成熟させた）/ 第３章　実践編１　お店を楽しむマインドセット（イタリアンはミュージカル、フレンチはオペラ/ 鮨はライブ/ お好みで・カウンターで　鮨を楽しむ心得）/ 第４章　実践編２　味がわかるより大事なこと（「おいしい」は体験に紐づく/ 行き着いた唯一最大のマナー/ 「慣れ・・・