オトコの釣りメシレシピ / 上田勝彦 〔本〕
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発売日:2025年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:玄光社 / 発売国:日本 / ISBN:9784768330401 / アーティストキーワード:上田勝彦
内容詳細:１８魚種・１８釣法・７締め・６５レシピ！！釣りたての魚を、最もよい状態で最も旨い調理法で食う。ウエカツ流、調理法から逆算した魚の締め方・持ち帰り・下処理・保存のコツが満載！釣り人必携の書！目次:アジ/ メバル/ マダイ/ クロダイ/ イサキ/ アカハタ/ スルメイカ/ シイラ/ アユ/ マゴチ/ ヒラマサ/ ハゼ/ マダコ/ タチウオ/ アマダイ/ カワハギ/ メジナ/ ヒラメ
内容詳細:１８魚種・１８釣法・７締め・６５レシピ！！釣りたての魚を、最もよい状態で最も旨い調理法で食う。ウエカツ流、調理法から逆算した魚の締め方・持ち帰り・下処理・保存のコツが満載！釣り人必携の書！目次:アジ/ メバル/ マダイ/ クロダイ/ イサキ/ アカハタ/ スルメイカ/ シイラ/ アユ/ マゴチ/ ヒラマサ/ ハゼ/ マダコ/ タチウオ/ アマダイ/ カワハギ/ メジナ/ ヒラメ
