牛乳の疑問75 みんなが知りたいシリーズ / 日本酪農科学会 〔本〕

発売日:2025年06月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:成山堂書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784425984619 / アーティストキーワード:日本酪農科学会

内容詳細:学校給食で毎日提供され非常になじみ深い存在の牛乳。その栄養成分はどうなっているのか、人はいつ頃から牛乳を利用しているのか、どうして乳牛はたくさんの乳を出せるのか、牛乳工場の中はどうなっているのか、などについて牛乳の専門家がわかりやすく解説します。