牛乳から世界がかわる 酪農家になりたい君へ かんがえるタネ / 小林国之 〔本〕

発売日:2024年09月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540241017 / アーティストキーワード:小林国之

内容詳細:「わかる」ことは「かわる」こと！酪農を知れば、世界がわかる「座学編」。牛乳が生まれる現場を歩けば、見える世界がかわる「実践編」。２つの学びで食・農・環境の“今”を探究する人のための超入門！目次:座学編（牛は人間が食べられない「草」を食べて生きている―日本の酪農のお話/ 牛が食べる飼料と、エサを育てる肥料はどこからきている？―自給と輸入のお話/ バターは不足、でも牛乳は余るのはなぜ？―加工と流通のお話/ 牛のゲップはほんとうに環境を破壊しているのか？―酪農と環境のお話/ 牛舎で牛を飼うことは「牛・・・