海藻で魚をおいしくする話 / 中川平介 〔本〕

発売日:2024年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:日本橋出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784434333781 / アーティストキーワード:中川平介

内容詳細:目次:研究の始まり/ 水産化学から水産増殖学へ/ 養殖事業と飼料改善の必要性/ 配合飼料用サプリメントの必要性/ 藻類で養殖魚を美味くする/ 藻類は何故有効なのか？/ 養魚飼料に添加する藻類/ 健全性に関する講演、書籍/ その後の養魚飼料サプリメントの研究/ 藻食魚に関する研究/ 藻類に纏わる話/ 水産物に纏わる話/ 細やかな国際貢献