奇跡の米「龍の瞳」 安全で美味しい米を未来へ / 今井隆 〔本〕

発売日:2023年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:Ktc中央出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784877585587 / アーティストキーワード:今井隆

内容詳細:思えば動く、動けば叶う。最後の晩餐に食べたい米を発見！２株のイネとの遭遇から２２年。この国の食生活を見直し、農村復活のために走り続ける…。目次:第１章　「奇跡の米」とどのように出会ったか/ 第２章　ブランド化へ、最初の一歩/ 第３章　龍の瞳はなぜブランドになれたのか/ 第４章　そもそも米とは何か/ 第５章　安全で美味しい米を作る/ 第６章　地域を復活させる米の力/ 第７章　米作りの未来と子どもたち