うちの定番食材レシピ Vol.19 牛こま切れ肉あったらこれつくろ! オレンジページブックス / 雑誌 〔ムック〕

発売日:2023年01月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:ムック / 出版社:オレンジページ / 発売国:日本 / ISBN:9784865935370 / アーティストキーワード:Magazine (Book) マガジン ブック 雑誌

内容詳細:「牛肉」と聞いてちょっとごちそう系？ と思うなかれ。豚肉、鶏肉などおなじみ食材の中では、そのうまみと甘みはいちばん、かつ、牛こま（切り落とし）ならば手軽にふだんのおかずに取り入れられます。定番の肉じゃがはもちろんのこと、こま特有の薄さを生かして、巻いたり丸めたり。また、野菜と組み合わせたレシピも満載でお届け。牛こまあったら、これつ〜くろ！